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109年招收餐飲管理科一班、餐飲技術科一班。歡迎對餐飲有興趣的同學加入我們的行列ㄛheart

新營高工 餐飲科 要的就是你/妳 還在等什麼!!yesyes

選擇營工 一定成功

108年學年度本科重要活動

第一學期

1、狂賀 餐飲二仁 烘焙麵包丙級檢定 全班順利通過

感謝新營高工餐飲科 曉詩老師及美嘉老師的努力

2、賀 本校餐飲科與屏東科技大學餐飲系簽訂跨校團隊合作計畫

3、、狂賀 本校餐飲管理科 三忠 李伯汶同學 參加108年度四技二專甄選入學 正取國立高雄餐旅大學 -西餐廚藝系

4、108年8月12日到108年8月16日新生夏日動能活動正式開跑瞜!

107年學年度本科重要活動

第二學期

1、108年1月24日新營高工餐飲科中餐與西餐選手協助華山基金會舉辦募年菜活動

2、108年3月14日斑馬烘豆鋪林經耘老師蒞臨新營高工指導餐飲科學生手沖咖啡

3、108年3月19日國立台東專科學校洪維澤副教授兼學務主任指導學生中餐教學研習

4、108年3月19日美善品事業部陳雅婷烹飪顧問蒞臨營工示範機器操作及食材搭配

5、108年3月20日曾師傅麵包坊曾師傅蒞臨營工指導教學「法國蜂蜜麵包」、「北海道雪藏蛋糕」

6、108年4月3日恭喜餐管二忠 蔡宜軒、吳雅純、連于君三位同學

榮獲全國高級中等學校-餐旅群108年專題及創意製作競賽 「複賽創意組佳作」

指導老師:陳美華老師、郭曉詩老師 

新營高工 餐飲科全體 狂賀

7、108年4月9日斑馬烘豆鋪林經耘老師蒞臨新營高工指導餐飲科學生專業手工烘豆

8、108年4月9日感謝正修科技大學餐飲管理系劉文得副教授蒞臨營工餐飲科為學生示範

「傳統台菜料理」

9、108年4月24日職場體驗-綠營牧場及地利小食

10、108年4月26日職場體驗-高雄麗尊酒店、資生堂彩妝課程

11、108年4月29日業師協同教學-感謝高雄麗尊酒店西餐主廚-莊占鰲主廚蒞臨營工為科上帶來五星級的西餐料理

12、108年4月30日感謝吳鳳科技大學協同教學-賴毓宏師傅蒞臨營工餐飲科帶來精彩的烘焙研習「靜岡抹茶紅豆貝果」及「焦糖核桃乳酪貝果」

13、2019烘焙創意比賽-樹德科大橫山盃烘焙競賽

恭喜餐飲三忠 潘智偉 、餐管三忠 吳儀瑾 榮獲競賽「優勝」

恭喜餐館三忠 林憶珊 、餐飲三忠 吳品妤 榮獲競賽「佳作」

新營高工餐飲科全體 狂賀

14、108年5月20日 感謝崑山科大 劉俊良老師蒞臨新營高工為餐飲科師生帶來精彩的中餐示範

「火龍天蠶蝦」、「愛味風沙雞」、「芋刺橙花小排

15、108年5月21日新營高工餐飲科學梓前往正修科技大學參訪

16、108年5月22日-職場體驗-新營高工餐飲科學梓前往台南聚昆布火鍋參訪學習

17、108年5月22日-職場體驗-新營高工餐飲科學梓前往郁盛餐飲設備公司參訪學習

18、108年5月23日-業師協同-感謝嘉南藥理大學 洪孟巽老師 為營工餐飲科學生們帶來精彩的烘焙研習「巧克力戚風捲花式鮮奶油示範研習」

19、108年5月27日-職場體驗-新營高工餐飲科學梓前往台南聚昆布火鍋參訪學習

20、108年5月22日-職場體驗-新營高工餐飲科學梓前往郁盛餐飲設備公司參訪學習

21、108年5月27日-職場體驗-新營高工餐飲科學梓前往台南大億麗緻飯店參訪學習

22、108年5月27日-職場體驗-新營高工餐飲科學梓前往曹師傅麵包坊中央工廠參訪學習

23、108年5月27日-感謝台南應用科技大學 旅館管理系 謝才智教授 為營工學梓們帶來精彩的面試技巧分享

24、108年5月28日-職場體驗-新營高工餐飲科學梓前往台南大億麗緻飯店參訪學習

25、108年5月28日-職場體驗-新營高工餐飲科學梓前往曹師傅麵包坊中央工廠參訪學習

26、108年6月5日-感謝波特傑蔬果烘焙 高誌鍵主廚為新營高工餐飲二忠帶來一學期的烘焙蛋糕西點相關產品示範

27、108年6月12日 感謝屏東科技大學餐飲系 張主任 及桃子手作主廚 鄧曉憶師傅為新營高工學生帶來野餐趣之糖霜餅乾手作研習

28108年6月17日 2019全家料理王X非米不可

感謝本校烘焙業師 高誌鍵師傅

指導學生從初賽75隊一路過關斬將晉級總決賽

新營高工餐飲科 全體 狂賀 並期待學生能繼續帶回好消息哦~

 

 

106學年度本科重要活動

第一學期

1、106年9月22日美和科技大學講師喻天福講師高級餐服桌邊烹調大專協同教學

2、106年10月25日(三) 中華醫事科技大學兼任講師高誌健講師鮮奶油蛋糕裝飾大專協同教學

3、10/12教師專業學習社群畢詩涵師傅蛋糕裝飾研習

4、10/13教師專業學習社群楊千慧老師西點烘焙教學及競賽分享研習

5、商科技藝競賽選手培訓計畫烘焙職種、餐管三忠郭香邑指導教師:楊千慧教師

6、調酒乙級技能檢定培訓,郭曉詩老師

7、106年12月26日(二) 106-1落實學校課程發展計畫及106-4導引適性就近入學計畫跨領域飲食文學教學及港式點心烤鴨廚藝研習講師:崑山科大餐飲系 林文麒老師

8、遴聘業界專家協同教學共計4班6科目5位業界師傅至本科教學

9、職場體驗計畫上學期共計9場次

10、106.10.23 餐管三忠 陳美華、楊千慧校外教學職場體驗參訪計畫台南大億麗緻飯店老屋特色酒吧

11、106年12月19日(星期二)106-1-2「F&B」餐飲的奧秘歐都納山野度假村 劉梓民主廚香腸食品加工廚藝研習

12、12/4高雄餐旅大學發展典範科技大學計畫X綠食育大師班

13、106年12月7日106-1-2「F&B」餐飲的奧秘西餐真空低溫烹調廚藝研習LeS OMBRES 新歐陸料理 黃國維主廚

14、106年12月27日辦理烘焙實作蛋糕競賽,選取兩名烘焙選手

15、106學年度配合辦理高中職職涯試探專業群科實施計畫,如表三

第二學期

1、107年3月19日地政局動土典禮擔任禮賓生

2、3/24餐飲一忠、餐飲二忠參加全國高中職校創意愛國歌曲競賽

3、4/14指導餐飲三忠同學參加台南應用科技大學養生飲品競賽獲得第二名跟第三名

4、107年4月19日優質化「激發學校卓越創新」--日式點心大專協同教學--主講者:中華醫事科大高誌鍵講師

5、4/17科內採購小筆電提供學生專題製作、備審資料製作

6、107年4月20日甜點如藝術般展現--Salon de Marie Antoinette 瑪麗安東妮手工法國甜點工作坊吳庭槐老師

7、4/30餐飲二忠舉辦專題成果展指導老師:林珊妃老師

8、5/1餐桌上的擺盤美學研習--葉宗奇師傅

9、5/4 106年母親節感恩料理大賽,餐管二忠,指導老師:郭曉吟老師

10、4/25餐飲科祈福活動~傳承包糕粽(包高中)

11、4/27餐桌上的攝影美學研習--余定中老師

12、4/27郭曉詩老師指導學生參加第58屆中小學科學展覽獲得佳作

13、5/8 106學年母親節餐檯紙巾摺疊佈置競賽,餐管一忠,指導老師:陳美華老師

14、107.5.17 餐管二忠 郭曉吟、郭曉詩校外教學職場體驗參訪計畫台南應用科技大學及曹師傅烘焙坊

15、辦理大學參訪及體驗活動共計7場次(弘光、正修、崑山、嘉藥、明道大學等多所院校)